Une soirée gourmande en accords ludiques
Une dégustation guidée accords vin et chocolat pour engager les discussions et créer la cohésion
Le contexte
Une association professionnelle vaudoise désirait inviter une cohorte de comptables fraîchement diplômés, pour les féliciter, leur présenter les différents services offerts et en faire des membres.
la demande
Nous avons été mandatés pour trouver une activité originale autour de la vigne dans un domaine ou un caveau avec une vue sur le lac Léman. L’idée était de proposer un moment convivial pour créer de la cohésion et un sentiment d’appartenance à l’association.
La demande est arrivée en août pour un événement en septembre, période de vendanges pendant laquelle la plupart des vignerons refusent les événements. Pour autant, nous ne nous sommes pas découragés et nous avons mis à profit notre carnet d’adresse.
Notre proposition
On aurait pu proposer une classique visite de cave suivie d’une dégustation. Mais cela ne nous semblait pas suffisant pour créer de réelles connivences et insuffler des dynamiques intéressantes. À notre sens, il fallait proposer une activité qui engagerait les échanges entre les participants, tout en étant ludique et gourmande.
Nous avons embarqué dans l’aventure l'oenologue d’un domaine à St-Saphorin et une artisane chocolatière de Lausanne. Ensemble, elles ont proposé un accord vin et chocolat unique créé pour l’occasion. Les participants ont pu profiter d’une vue panoramique tout en participant à une dégustation guidée et commentée par l’oenologue… et par eux-mêmes! Une fois les discussions autour de la dégustation enclenchées, les participants ont naturellement continué les conversations entre eux. Le chocolat et le vin… deux éléments parfaits pour faciliter les échanges! Une visite de la cave est évidemment venue ponctuer la soirée.
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