Cuisine Végétale. Un peu sauvage.

Sylvie Ramel est née au cœur des pré-Alpes suisses, dans un lieu perdu au milieu de la montagne. L’école et les études ont constitué une porte de sortie pour elle et elle s’y est profondément investie. Baccalauréat, études de lettres, puis Etudes européennes et enfin démarrage d’une thèse en philosophie politique, elle travaille plusieurs années dans diverses universités suisses en tant que chercheuse. Elle étudie beaucoup le contexte des conflits armés. Néanmoins, vers la trentaine, elle éprouve le besoin de se reconnecter avec la montagne et la nature, avec ses origines. Elle va développer, en parallèle de ses activités académiques, ce qui sera d’abord un “hobby” : la cueillette et la préparation des plantes sauvages, la cuisine et le monde végétal en général. Le projet “Cuisine végétale. Un peu sauvage” voit le jour et se situe dès ses débuts entre alimentation, santé, écologie et éthique de la relation.